Würzen – Zutaten für mehr Geschmack

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Richtig würzen? – Zutaten für mehr Geschmack!

Würzen ist wirklich keine leichte Sache, da jeder einen anderen Geschmack hat und einige Gewürze bevorzugt und andere lieber vermeidet.

Ich persönlich kann euch keine genauen Angaben dazu geben, wie ich würze, da ich die Gewürze beim Kochen immer nach Gefühl hinzufüge. Dafür sage ich Euch, welche bestimmten Gewürze ich meistens benutze bzw. was meiner Meinung nach ein tolles Geschmackserlebnis verleiht.

Damit ich nicht bei jedem Rezept von Neuem anfangen muss, liste ich hier meine Top 10 auf:

  • Himalajasalz mit Kräutern
  • Pfeffer
  • getrocknete Pfefferminze (aus der Türkei von meiner Oma)
  • Ingwerpulver
  • süßes und scharfes Paprikapulver
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Curry, Kurkuma (gut für die Verdauung)
  • Oregano, Basilikum bei Gerichten mit Tomaten oder Tomatensauce
  • Thymian
  • Knoblauch und Chili (Tipp: eingelegt in Öl erhaltet Ihr Knoblauch-/Chiliöl welches Ihr anstatt normalem Öl verwenden könnt)

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