Vegane Low Carb Pizza mit veganer Käsesoße

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Zutaten für 1 Pizza 

Boden

  • 180g Zucchini 
  • 200g Mandeln
  • 50g Leinsamen
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Soße

  • 80g Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 20ml Wasser

Belag

  • verschiedenes Gemüse eurer Wahl

Veganer „Käse“

  • 40g Mandelmus 
  • 1 TL Hefeflocken
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 20ml Wasser
  • Salz

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So geht`s!

  1. Ofen vorheizen: 180°C 
  2. Zutaten für den Boden in einem Mixer mixen und den Teig ausrollen. Tipp: Zwischen Frischhaltefolie klebt es nicht. 
  3. Den Boden 20min backen und währenddessen die Zutaten für die Tomatensoße verrühren.
  4. Die Zutaten für die Käsesoße in einer separaten Schüssel verrühren.
  5. Gemüse waschen, kleinschneiden und scharf anbraten.
  6. Auf den Boden Tomatensoße, Gemüse und Käsesauce geben und die vegan Pizza weitere 5-7min backen.

Guten Appetit!

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