Protein-Milchschnitte

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Zutaten für 6 Stück

1⃣Teig

  • 100g Mehl
  • 1 EL Kakao 
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eigelb
  • 100ml Milch Eurer Wahl
  • Süßungsmittel wie FlavDrops oder Xucker

2⃣Füllung

  • 200g Magerquark
  • 20g Whey (oder Süßungsmittel)

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So geht’s!

  1. Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen.
  2. Alles (außer dem steifen Eiweiß) verrühren und den Eischnee unterheben.
  3. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 150°C etwa 15min backen.
  4. Fertigen Teig in Stücke schneiden und die Füllung zubereiten.
  5. Alle Zutaten für die Füllung verrühren, auf eine Hälfte streichen und mit einer 2. Hälfte bedecken (wie bei einer Milchschnitte). Fertig!

Guten Appetit!

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6 Comments

  1. Fee
    9. Februar 2017 / 23:27

    Wie lange kann man diese im Kühlschrank aufheben?

    • 10. Februar 2017 / 16:04

      Hi Fee! gut abgedeckt kannst du sie auf jeden Fall 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren 🙂

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