LOW CARB Raffaelo Bällchen

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Zutaten für ca. 15 Stück

  • 140g Magerquark
  • 110g körniger Frischkäse
  • 20g gemahlene Mandeln
  • 10g Kokosflocken
  • 5g weißes Mandelmus
  • Süßungsmittel (ich hatte Vanille-FlavDrops)
  • 15 ganze Mandeln, geschält, blanchiert

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So geht`s!

  1. Alles (bis auf die ganzen Mandlen) verkneten, zu kleinen Kugeln formen und jeweils eine ganze Mandel in die Mitte stecken.
  2. Auf einem extra Teller weitere Kokosflocken geben und die Kugeln darin rollen.
  3. Mind. 1-2h ins Gefrierfach stellen, fertig! (Solltet ihr nicht alle essen, lagert die restlichen Bällchen im Kühlschrank oder in der Gefriere, sodass sie nicht schmelzen)

Guten Appetit!

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3 Comments

  1. 6. Januar 2016 / 10:50

    Wo bekommt man den Mandelmus her?*neugierig schaut*

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