Low Carb Kuchen aus Pfannkuchenteig

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Zutaten

  • 50g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 50g Whey (alternativ Mandelmehl)
  • 100g Magerquark
  • 4 Eiklar
  • 100g Xucker

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So geht`s!

  1. Zuerst alle Zutaten außer dem Eiklar zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Dann das Eiklar steif schlagen und unterheben.
  3. In eine Kuchenform füllen und bei 180°C etwa 25min backen. Fertig! 

Guten Appetit!

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