Käsekuchen

Käsekuchen mit Frucht, cheesecake, kuchen, cake, foodblogger, blogger

Für den Käsekuchen

  • 1kg Magerquark
  • 4 Eiweiß
  • 2 ganze Eier
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
  • 4 EL Grieß
  • 200g Xucker
  • Die abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Zimt (optional)

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So geht`s!

  1. Zuerst die Eier trennen, 4 Eiweiße steifschlagen und die Schale einer Zitrone abreiben.
  2. Nun die restlichen Zutaten miteinander vermengen und das steife Eiweiß, sowie die abgeriebene Zitronenschale unterheben.
  3. Danach die Masse in eine Silikon-Springform Ø26cm geben .
  4. Den Kuchen bei 180°C 30min backen…
  5. …kurz rausnehmen und Alufolie über die Form spannen (so wird die Oberfläche nicht zu dunkel).
  6. Weitere 60min backen, abkühlen lassen und genießen!

Guten Appetit!

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